GRAGEAS DE TODOS LOS SABORES

En 16 de septiembre por la noche, fui con mi novia a ver la iluminación del centro histórico. Entre los payasos, puestecitos y algodones de azúcar volando pasamos una buena noche.

Cuando íbamos saliendo por la calle de Madero, se me acercó un niño ofreciéndome grageas:

- Grageas señor, grageas de todos los sabores.

-¿Qué dices niño, de todos los sabores?

Bueno, no todos, sabores de México nomás. $20 pesos la bolsa con 50 grajeas.

La bolsa era pequeña, con pequeñas grageas al estilo de las antiguas "Aciditas". Su apariencia y la ganga que representaba el precio me convenció.

Ya tibiecitos en casa, le propuse un juego, partirlas a la mitad y con los ojos vendados tratar de adivinar de qué sabor era cada una de las condenadas pastillitas. Hicimos una lista la cual transcribo ahora:

1. Pepitas saladas (muy buen inicio)
2. Mole (No estoy seguro, pero creo que era negro)
3. Corrupción (ésta te deja un sabor amargo al fondo de la boca)
4. Merengue (¿Como le harán para integrar el sabor de la galleta del gaznate?)
5. Tequila (me agarró desprevenido y casi me ahogo)
6. Violencia (En la boca sabe similar a una salsa de habanero, pero además de arder, quema)
7. Amnesia política (éste sabor me costó trabajo de definir, sabe a sangre y pólvora, y de pronto el sabor desaparece)
8. Solidaridad (Esta tiene un sabor dulzón y fresco)
9. Pulque (medio babosita y pegadora)
10. Nieve de limón
11. Chapulines
12. Pozole (creo que era de pollito estilo Guerrero)
13. Desempleo (esta te deja un sinsabor medio extraño, y una sensación de vacío en el bolsillo)
14. Fiesta (sin resaca, DELICIOSA)
15. Tlacoyo (de frijolito ay de acordarme hasta se me hizo agua la boca)
16. Demagogia (esta marea hasta a el más resistente)
17. Amistad (Un dulce sabor que permanece incluso cuando te comes otras menos agradables)
18. Patrioterismo (Se siente un picor en la nariz como de cuete quemado, y le dan ganas a uno de gritar alucinado como si fuera el último día del maratón guadalupe-reyes)
19. Chiste (esta grajea es estupenda, le quita a uno el mal sabor de boca de otras grajeas)
20. Nopal (a ella le encantó, aunque no fue de mis favoritas)
    
21. Escaramuza (difícil de mascar, se te pega mucho en las muelas)
22. Enchiladas (verdes, con pollito)
23. Creatividad (sabe como a muchas cosas juntas, pero al final, ambos percibimos un sabor diferente y único)
24. Oportunidad (esta es refrescante como menta pero revitalizadora como una bebida energizante)
25. Secuestro (de las más desagradables, te seca la boca y te pone un poquito paranoico)
26. Tlayuda (le integraron un sonido como a tostada quebrada)
    
27. Chilindrina (justo cuando me preguntaba si habría alguna de pan)
28. Tenacidad (un sabor extraño, amargo, pero no desagradable, y te hincha el pecho como pichón)
29. Escamoles (De no ser por ésa textura única, jamás lo habría adivinado
30. Cochinita (Ooootra, oooootra)
31. Desilusión (Amarga, como casi nada, pero afortunadamente el sabor pasa deprisa)
32. Tamal (Nos salieron dos, una de dulce y una de mole con pollo)
33. Tuna (por fortuna no incluyeron las espinas, porque si no...)
34. Chile verde (¡Agua! ¡agua!)
35. Dulce de calabaza (mmmm)
36. Chile en nogada (No se la perdono al chamaco si no la pone)
37. Champurrado (ahora sí me puedo morir feliz)
38. Cuete (A pesar de lo que muchos podrían suponer, no es un sabor desagradable, pica un poquito la nariz, y sabe un poquito quemada pero, me puso muy contento)
39. Canica (jajajaja, ésta sabía a vidrio no fue rico, pero sí divertido)
40. Tinga (De saberlo un poquito antes, la ponemos en un taco)
41. Flor de calabaza
42. Pipitza (Después de tanto taco, ya hacía falta)
43. Gusano de maguey (Yo si lo identifiqué, pero no le dije a ella, porque le dan asco)
44. Cocada
45. Barbacoa (ay por favor, que salga otra)
46. Amaranto (esta se deshacía en bolitas dentro de la boca)
47. Incertidumbre (te deja un sabor entre agrio y seco en la garganta, chispas, cuando íbamos tan bien)
48. Amor (Calientita como una taza de café y dulce como una cucharadita de miel)
49. Itacate (masudita y sabrosita)
50. Cerveza (Que alivio terminar con ésta y no con alguna otra desagradable, por cierto, el sabor de Amistad, aún permanece en mi boca)

He querido regresar al Zócalo a buscar al niño para comprarle otra bolsita, a pesar de que casi nos empachamos con el paquetito. Sé que aún hay muchos sabores más que probar, y aunque hubo algunos ratos amargos, al sacar un balance, puedo decir que mi México sabe muy bien.